Bier ist unsere Leidenschaft

ROTSIEGEL steht für echte Brauspezialitäten, ausschließlich natürliche Zutaten und traditionelle Braukunst. Für uns ist es wichtig, dass unsere Biere schmecken, Spaß machen und zum richtigen Moment passen. Wir stellen unsere Biere gemeinsam mit ausgesuchten Spezialisten her und kombinieren so ausgesuchte internationale Bierstile mit Erfahrung und handwerklicher Herstellung. Nur so wird aus einer Idee ein echtes ROTSIEGEL-Bier.

Bier ist unsere Leidenschaft – deswegen bekommen nur herausragende Bierstile die Chance, ein ROTSIEGEL zu werden. Wir finden Bier so vielseitig, dass wir es uns zum Ziel gemacht haben, unsere Biere als Begleiter der verschiedensten Momente zum Genießen zu entwickeln: Sei es ein besonderes Bier unter Freunden, zum Grillen oder ein Aperitif zum Candle Light Dinner aus unserer Brut-Linie nach der Méthode Traditionnelle.

Momente erleben und genießen!

Unsere Leidenschaft begann mit einer ganz einfachen Frage: Welches Bier passt zum Essen oder welches Essen passt zum Bier? Jeder unserer Bierstile lässt sich deswegen mit einer Reihe von Speisen und Gerichten kombinieren. Mit der Kombination von gutem Essen mit dem passenden ROTSIEGEL lassen sich ganze Geschmackswelten von der Vorspeise bis zum Dessert kreieren.

Ein ROTSIEGEL passt zu jedem guten Anlass und ist auch als Geschenk ein gern getrunkener Tropfen – für Genießer, Gourmets und natürlich für Liebhaber von Brauspezialitäten und Craft-Beer-Geeks. Unsere Biere sind nämlich eine echte Alternative und Ergänzung zu Wein oder Sekt und auch für Feste, Empfänge oder einfach so zur Abwechslung geeignet.

Die Marke ROTSIEGEL

Die Marke ROTSIEGEL wurde von Jochen und Lina Amelsberg in Jersbek bei Hamburg entwickelt. Als Unternehmensberater ohnehin ständig auf Reisen arbeitet Jochen laufend an neuen Ideen und Konzepten und braut gelegentlich auch selbst ein Bier. Von verschiedenen Reisen und den dort gewonnenen Eindrücken brachte er die Leidenschaft für Brauspezialitäten und ausgefallene Getränken, Rezepte und Speisen mit.

Lina war schon immer von neuen Geschmackserlebnissen fasziniert. Vor allem die breite Palette an Geschmacksrichtungen, Aromen und Stilen der vielfältigen Bierkultur ist für sie eine Quelle der Inspiration fürs Kochen, das Kombinieren von Speisen mit ausgewählten Bierstilen und die Entwicklung von neuen Rezepten. Sie hat die Ausbildung zum Diplom Biersommeliere an der Doemens Akademie und im Kiesbye Bierkulturhaus absolviert und ist ein Mitglied im Verband der Diplombiersommeliers.

ROTSIEGEL ist unsere Marke für sorgfältig ausgesuchte Bierspezialitäten. Seit der Gründung der Marke 2019 und dem Start mit Gourmet-(Brut)-Bieren bauen wir unser Sortiment stetig aus und arbeiten laufend an leckeren Rezepten zur Begleitung unserer Biere.